茶叶中花青素类物质研究展望

王日为 已出版文章查询
王日为
本平台内已出版文章查询
1 张丽霞 已出版文章查询
张丽霞
本平台内已出版文章查询
2 高吉刚 已出版文章查询
高吉刚
本平台内已出版文章查询
1

+ 作者地址

1山东农业大学理学院,山东,泰安,271018

2山东农业大学园艺学院,山东,泰安,271018


0
  • 摘要
  • 参考文献
  • 相关文章
  • 统计
结合植物花青素类物质的组成与特性、生物合成途径、分析方法等方面的研究成果对茶叶中花青素类物质的研究进行展望,以期为茶叶中花青素类组分的研究与开发提供依据.

[1] 方忠样,倪元颖.花青素生理功能研究进展[J].广州食品工业科技,2001(03):60-62.

[2] 高爱红,袁海波,童华荣.天然食用色素--花青素应用研究进展[J].广州食品工业科技,2001(03):75-78.

[3] 包满珠 .植物花青素基因克隆进展及其应用-文献综述[J].园艺学报,1997,24(03):279-84.

[4] 邵莉;李毅;粱晓文 等.查尔酮合酶基因转化矮牵牛-改变花色的新途径[J].生物学通报,1995,30(03):11-12.

[5] 李艳,惠有为,张仲凯,黄兴奇,李毅.转查耳酮合酶基因矮牵牛共抑制的研究[J].中国科学C辑,2001(05):401-407.

[6] 二羟基黄酮醇还原酶基因的克隆全序列分析及其在大肠杆菌中的表达[J].应用基础与工程科学学报,1997,5(02):172-180.

[7] 商业部茶叶畜产局.茶叶品质理化分析[M].上海:上海科学技术出版社,1989:83.

[8] NonalaG I.绿茶中可溶性单宁和原花色素类物质[J].国外农学-茶叶,1985:57.

[9] 樊土兴;朱全芬;夏春华 .茶叶中的原花色素类物质[J].天然产物研究与开发,1992,4(02):84-93.

[10] 安徽农学院.茶叶生物化学[M].北京:中国农业出版社,1988:93-95.

[11] 陈宗道;周才琼.茶叶化学工程学[M].重庆:西南师范大学出版社,1999:9.

[12] 廖小蓓.茶叶中花青工甙及甙元分析方法探讨[J].中国茶叶,1983(02):28-29.

[13] 中国农科院茶叶所.茶树生理及茶叶生化实验手册[M].北京:中国农业出版社,1983

[14] Strack D;Akavia N;Reznik H .High performance liquidchronatographic identrication ofanthocyanins[J].Zeitschrift für Naturforschung,1980,35:533-538.

[15] 孙视,於虹,赵友谊,任冰如,顾姻.兔眼蓝浆果花青素HPLC分析[J].植物资源与环境学报,2001(04):59-60.

[16] Eloi PALE;Mouhoussine Nacro;Maurice Vanhaelen et al.Anthocyanins from damdara groundnut(Vignasubterranean)[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,1997(45):3359-3361.

[17] Jende-stridB .Genetic control of flavonoid biosynthesis in barley[J].Hrerditas,1993,119:187-204.

[18] 张石宝;胡虹;李树云 .花卉基因工程研究进展[J].云南植物研究,2000,23(04):479-487.

[19] 孟繁静.植物花发育的分子生物学[M].北京:中国农业出版社,2000:225-256.

[20] 叶小利,李加纳,唐章林,谌利.甘蓝型黑籽和黄籽油菜种子发育过程中种皮色泽差异研究Ⅰ. 花色素、苯丙氨酸和苯丙氨酸解氨酶的变化及相关性[J].中国油料作物学报,2001(02):14-18.

[21] 周爱琴;祝军;生洁萍 .苹果花青素形成与PAL活性及蛋白质含量的关系[J].中国农业大学学报,1997,2(03):97-99.

[22] 张芝芬,杨文鸽,韩素珍,董明敏.不同贮藏条件下竹笋苯丙氨酸解氨酶的活性变化[J].宁波大学学报,2000(04):35-38.

[23] 成浩,李素芳,孙锦荷.茶树培养细胞花色苷累积型与非累积型株系间的差异性研究[J].茶叶科学,2000(02):124-128.

[24] Timothy A. Holton;Edwina C. Cornish .Genetics and Biochemistry of Anthocyanin Biosynthesis[J].The Plant Cell,1995(7):1071-1083.

[25] Mol J N M;HoltonT.A;Koes,,R.E .Genetic engineering of commercial traits of floral crops[J].Trends in Biotechnology,1995,13:350-355.

[26] Van der Krol a r;Lenting,P.E;VeenstraJ et al.An antisense chalcone synthase gene in transgenic plants inhibits flower pignentation[J].Nature,1988,333:866-869.

[27] Quattrocchio F;Wing,J.F;Leppon,H.T.C et al.Regulatory genes controlling anthocyanin pigmentation are functionally conserved among plant specis and have distinct sets of target genes[J].The Plant Cell,1993,5:1497-1512.

[28] 刘富知,黄建安,付冬和,贺端清,昌建林.茶树上红紫色芽叶部分生化特性的研究[J].湖南农业大学学报,2000(01):41-42,57.



期刊热词
  • + 更多
  • 字体大小